AGROECOLOGIE

Conduire un vignoble en viticulture biologique

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  • Comprendre le contexte et les contraintes technique liées à la viticulture biologique afin de mieux appréhender la conversion.
  • Définir les exigences techniques et leurs conséquences pratiques sur la gestion des vignobles et de la cave.

Aucun

Identifier les intérêts et les contraintes de l’élaboration des vins bio.

 Connaître les démarches à effectuer.

 Connaître les exigences techniques et leurs conséquences pratiques sur la gestion des vignobles et de la cave.

  • Présentation des bases de la conduite du vignoble en agriculture biologique : taille, fertilisation, mesures prophylactiques, travail du sol, protection phytosanitaire…
  • Rappel des fondamentaux et point sur les innovations actuelles.

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