Description de la formation

Cette formation a pour objectif de donner aux stagiaires les compétences nécessaires concernant la réception et l’agréage des grains. Elle a également pour objectif de faire un zoom sur les problématiques rencontrées à la moisson en lien avec les livraisons des agriculteurs.

Objectifs de formation

Rappel des fondamentaux
Connaitre les enjeux de qualité et sanitaires
Savoir déterminer les caractéristiques physiques des grains réceptionnés
Identifier les problématiques potentielles (sanitaire, qualité, commerciale) en fonction des espèces
Etre en capacité d'agir en cas de détection de potentiels cas de refus de livraison

Programme de la formation

Accueil

Tour de table et positionnement des apprenants
Recueil des attentes

Les exigences du marché

Comprendre les exigences à la collecte et au stockage (CSA-GTP)
Comprendre la demande des clients
Exigences réglementaires, commerciales et sanitaires : notions Sain Loyal et Marchand

L’agréage étape par étape

Echantillonnage et prélèvements des lots
Division et conditionnement des échantillons
Les principales analyses : Poids Spécifique – humidité – protéine –impuretés

Blé tendre et blé dur

Le poids spécifique, un sujet de débat
Zoom sur la toxicité potentielle (Ergot, Carie)
Notion de Mitadins et GMF en blé dur

Colza et tournesol

Agréage et barème de remise aux normes
Zoom sur le datura et l'ambroisie

Autres espèces

Protéagineux
Autres céréales
Sensibilisation à l’incidence financière de la non-qualité

Bilan de formation

Tour de table de clôture
Evaluation des connaissances
Bilan de satisfaction de la formation

Taux de satisfaction des apprenants

9.6 / 10 (18 avis)

Public cible

Personnel de silos, Responsable exploitation, Responsable qualité
Magasiniers, Techniciens-Commerciaux
Toutes personnes permanentes ou intérimaires réalisant l'agréage des grains.

Prérequis

Aucun

Équipe pédagogique

Equipe pédagogique dynamique et à l'écoute
Formateur spécialisé

Ressources pédagogiques

Apports théoriques
Études de cas
Travail en groupe
Mise en pratique d'agréage

Modalités d'évaluation

Evaluation en fin de formation

Modalités de certification

Modalité d'obtention: Certificat de réalisation
Durée de validité: 5 ans

Accessibilité

Si vous êtes dans une situation de handicap physique, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer au moment de votre inscription. Nous prendrons alors les dispositions nécessaires pour vous permettre de profiter pleinement de la formation.

Délai d'accès

2 semaines

AGRÉAGE DES GRAINS A LA MOISSON